Ensar Food B.V. · Tolweg 28, Ermelo
Elke ochtend
opnieuw
honderdduizend
Sinds 2012 bakt Ensar dagelijks 100.000 yufka in Ermelo. Dagvers gebakken, zonder conserveringsmiddelen.
- Per dag100.000
- EU-landen10
- Mensen18
Beweeg de muis: de lichtbron beweegt mee en alle schaduwen draaien met dezelfde hoek mee.
Drie soorten, meer niet
Eén bakkerij, drie vellen. Elk voor iets anders gemaakt.
-
Hazır Köy Yufkası
De dorpsyufka. Dun, soepel, met die typische lichte gebakken smaak. Voor börek, gözleme of om gewoon op te scheuren bij een maaltijd.
€ 3,75per pak
Per pak
De prijs hierboven is de stukprijs die Ensar zelf op de eigen webshop noemt. Eén pak, voor thuis.
- Netto-inhoud
- 750 g
- Aantal vellen
- 5 vellen
- Gebakken in
- Ermelo, Nederland
Per doos
Voor winkels, grillrooms en groothandel. Wat er in een doos gaat, wat de minimale afname is en op welke dagen er geleverd wordt, staat nog open. Die gegevens krijgt u bij de prijslijst.
-
Böreklik Yufka
Iets steviger en op maat voor börek. Houdt de vulling vast tijdens het bakken en blijft licht en bladerig in de oven.
€ 3,75per pak
Per pak
De prijs hierboven is de stukprijs die Ensar zelf op de eigen webshop noemt. Eén pak, voor thuis.
- Gebakken in
- Ermelo, Nederland
Per doos
Voor winkels, grillrooms en groothandel. Wat er in een doos gaat, wat de minimale afname is en op welke dagen er geleverd wordt, staat nog open. Die gegevens krijgt u bij de prijslijst.
-
Dürüm Lavaş
Soepele, grote wraps voor dürüm en kebab. Buigt mee zonder te scheuren, ook met een volle vulling van vlees, groenten en saus.
€ 6,50per pak
Per pak
De prijs hierboven is de stukprijs die Ensar zelf op de eigen webshop noemt. Eén pak, voor thuis.
- Gebakken in
- Ermelo, Nederland
Per doos
Voor winkels, grillrooms en groothandel. Wat er in een doos gaat, wat de minimale afname is en op welke dagen er geleverd wordt, staat nog open. Die gegevens krijgt u bij de prijslijst.
De drie op tafel
Drie eigen foto's van Ensar, alle drie in daglicht. Elke foto ligt op dezelfde passe-partout en werpt dezelfde schaduw, zodat het verschil tussen de vellen te zien is en niet het verschil tussen de opnames.
Sinds 2012
Begonnen op één sac
Osman Avcı begon in 2012 thuis, met de hand, op een sac: de hete ijzeren plaat waarop yufka al eeuwen gebakken wordt. Eén vel tegelijk.
Wat er sindsdien veranderde is de schaal, niet de manier. In Ermelo staan nu de machines die hetzelfde doen, honderdduizend keer per dag, met achttien mensen eromheen.
Foto volgtFoto volgt van Ensar: de sac waarop Osman in 2012 begon. Wij hebben er wel een sfeerbeeld van, maar dat is niet hun eigen opname en staat daarom niet op deze pagina.
Wie het inkoopt
Twee namen die Ensar zelf noemt. De overige afnemers staan hier pas als zij toestemming hebben gegeven om genoemd te worden.
- ÇiğköftemÇiğköfte-zaak
- EkmekçiBakkerij
- Daarnaast winkels, grillrooms en groothandels in tien EU-landen.
Twee manieren om het te krijgen
Hieronder splitst de pagina voor het eerst. Allebei even breed, allebei even licht.
Per pak, thuisbezorgd
Eén pak yufka in de bus, voor thuis. De stukprijs staat bij elk product. Wat verzending kost en naar welke landen wij versturen staat op de pagina Bestellen, met de openstaande punten erbij.
Per pallet, in tien landen
Dozen en pallets voor winkels, grillrooms en groothandel. Colli-inhoud, minimale afname en leverdagen krijgt u bij de prijslijst; die gegevens staan nog open en worden niet verzonnen.
Yufka nodig, thuis of voor uw zaak?
Bel gerust. Voor een prijslijst is een bericht genoeg.